Cazuela de papas y pollo al horno

Esta es otra de mis exitosas recetas en mi lista de "recetas saludables" donde todos los ingredientes son  naturales evitando al maximo la comida altamente refinada o precesada.

INGREDIENTES:
1 Lb de pechaga de pollo cortada en cubitos
8-10 papas medianas cortadas en cubitos
5 cuacharadas de aceite de olivas.
1 cucharadita de sal (o al gusto)
1 cucharadita de pimiento
1 cucharadita de paprika
1 cucharada de polvo de ajo (o ajo natural si prefiere)
1/2 cucharadita de salsa picante (opcional)
1 taza de queso mozzarella rallado
3 tiritas de tocino frito y desmoronado
1/2 taza de cebolla verde (larga) finamente picada

PREPARACION:

1. prepare una mezcla con el acite de olive,sal, pienta, paprika, aja y salsa picante
2. Coloque las papas picadas en cubos dentro de la mezcla y deje marina por media hora.
3. Coloque las papas marinadas en una refractaria o una bandeja para hornear y lleve al horno precalentado a 400 F y deje en el horno hasta que las papas esten doraditas (esto le llevara alrededor de 50 min)

 

4. En la mezcla que quedo de las papas coloque la pechuga de pollo cortada en cubitos y deje marinar mientras las papas estan listas.
5. cuando las papas estan listas colocas el pollo sobre las papas dorados.

6. como una tercera capa (luego de las papas y el pollo) colocas queso rallado, tratando de que quede completamente cubierto.
7. en este punto ya tienes el bacon frito y cortado trocitos y lo pones como una cuarta capa.

8. como una ultima capa le pones la cebolla picada y listo al horno de Nuevo, esta vez a 350 F hasta que el pollo este listo y Voila!!  y lo sevi con una deliciosa ensalada verde.
Buen apetito!